Биологическая доступность и переносимость источников магния и кальция морского происхождения

Общепризнано, что дефицит минеральных веществ, включая магний и кальций, широко распространен во всем мире. Магний и кальций являются важнейшими минералами, которые участвуют во многих физиологических процессах в организме человека. Магний необходим для более чем 300 ферментативных реакций, включая синтез ДНК, выработку энергии, функционирование мышц и нервов, в то время как кальций играет решающую роль в свертывании крови, сокращении мышц, функционировании нервов и здоровье костей.

Диетические добавки могут быть эффективным подходом к борьбе с таким дефицитом. Однако проблемы, связанные с ограниченной растворимостью минералов в пищеварительной системе, могут препятствовать эффективному растворению и всасыванию, что приводит к дефициту и нежелательным желудочно-кишечным расстройствам, включая диарею. Морская вода считается богатым источником биологически активного магния, кальция и 72 других микроэлементов.

В этом исследовании авторы рассматривают два различных мультиминеральных продукта морского происхождения в качестве потенциальных пищевых добавок. Aquamin-Mg, полученный из морской воды, богат магнием (12%), а Aquamin-F, мультиминерал, полученный из морских водорослей, богат кальцием (32%). Оба продукта также содержат более 72 минералов, характерных для их океанического происхождения.

Исследование включает два эксперимента. В первом эксперименте оценивалась и сравнивалась растворимость Aquamin-Mg, коммерчески доступного бисглицината магния и чистого бисглицината магния (PrizMAG) при переваривании in vitro с использованием метода INFOGEST. Результаты показывают, что Aquamin-Mg обладает лучшей растворимостью в воде, чем PrizMag и коммерческий бисглицинат магния (КБМ) и во время кишечной фазы, при это во время желудочной стадии переваривания растворимость PrizMAG и Aquamin-Mg была аналогичной, но лучше, чем КБМ, при приеме вместе с пищевыми продуктами. На желудочной фазе переваривания пищевого материала не было различий в растворимости между добавками магния, а на кишечной фазе Aquamin-Mg обладал значительно более высокой растворимостью.

Второй эксперимент представляет собой рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием небольшой группы здоровых людей пожилого возраста для оценки переносимости комбинированной добавки Aquamin-Mg / Aquamin-F в течение 12-недельного периода. Полученные данные указывают на то, что эта комбинированная добавка хорошо переносится. Не было статистических различий в общем количестве побочных явлений, желудочно-кишечных осложнений, инфекционных осложнений или других событий между участниками, получавшими  Aquamin-Mg / Aquamin-F, и участниками, получавшими плацебо, что подчеркивает потенциал этой добавки как средства устранения дефицита минеральных веществ.

Источник изображения: https://www.nourishedbeginnings.ca/blog1/magnesium-deficiency-in-kids-what-you-should-know

Перевод и адаптация Пушкина Полина (команда Доквей),
студентка Первого МГМУ им. И.М. Сеченова, Москва, Россия.