Влияние кратковременного ночного ограничения потребления углеводов на эффективность физических упражнений и жировой обмен

Метод кратковременного ночного ограничения потребления углеводов был предложен как способ засыпания при низком содержании гликогена, увеличения продолжительности низкого уровня доступности гликогена и сна и временного ограничения потребления углеводов для повышения эффективности физических упражнений. Однако длительное ограничение питания может вызвать психический стресс у спортсменов. Следовательно, если удастся доказать, что эффект метода недосыпания может быть достигнут путем ограничения потребления углеводов ночью, могут быть разработаны инновационные методы снижения веса у лиц с ожирением и повышения производительности спортсменов при снижении стресса и в более короткие сроки по сравнению с результатами предыдущих исследований. Исходя из этого, авторы провели исследование с целью изучения терапевтического эффекта метода кратковременного интенсивного ночного ограничения потребления углеводов.

Всего было набрано 22 участника из числа студентов университетов, участвующих в мероприятиях спортивного клуба. Участники были случайным образом распределены по группам, включая группу ночного ограничения потребления углеводов из 11 участников (6 мужчин, 5 женщин; возраст 22 года.3 ± 1,23), которые начали придерживаться диеты с ограниченным содержанием углеводов, и группа из 11 участников (5 мужчин, 6 женщин; возраст 21,9 ± 7,9), которые продолжали придерживаться своей обычной диеты. В настоящем исследовании параллельно участвовали две группы.

В течение первой недели ни для одной из групп не было введено никаких диетических ограничений, и участники придерживались своей обычной диеты. На второй неделе общее количество потребляемых калорий и углеводов, измеренное за первую неделю, разделили на семь дней и рассчитали средние значения. Они использовались в качестве ежедневного потребления калорий и углеводов на второй неделе. Только группе с ночным ограничением потребления углеводов было запрещено употреблять углеводы после 16:00. В течение двухнедельного периода исследования все участники бегали в течение одного часа с 08:00 до 9:00 каждый день перед завтраком с частотой сердечных сокращений 65% от их максимальной частоты сердечных сокращений (154,3 ± 2,8 уд / мин). Интенсивность бега по методу Карвонена.

После 3-минутного отдыха в положении сидя участники разминались на велоэргометре при нагрузке 20 Вт в течение 6 минут. После этого участники выполняли тест с нарастающей нагрузкой 20 Вт / мин и были проинструктированы поддерживать темп 60 оборотов в минуту (об/мин). Упражнение прекращали, когда темп 50 об / мин было невозможно поддерживать. Объем вентиляции легких измеряли методом «вдох за выдохом» с использованием газоанализатора с истекающим газом. Данные были усреднены за 5 с, и пиковое потребление кислорода было рассчитано как V⋅O2пик.

Дыхательный коэффициент (ДК) измеряли с помощью газоанализатора с истекшим газом. После 3-минутного отдыха в положении сидя участники выполняли упражнения с нагрузкой 20 Вт в течение 6 минут, и ДК измерялся за 2 минуты до окончания. Массу тела и процентное содержание жира в организме измеряли методом импеданса с использованием монитора состава тела. Сухая масса тела была рассчитана на основе измерений состава тела.

Профиль настроения измерялся с использованием шкалы профиля состояний настроения (POMS) (POMS 2 для взрослых, полная шкала, Канеко Шобо; на японском языке). Восемью тестовыми пунктами были гнев - враждебность, замешательство - недоумение, депрессия - уныние, усталость - инертность, напряжение-тревога, бодрость - активность, дружелюбие и общий балл по нарушению настроения.

Результаты, полученные у молодых людей, занимающихся спортом, показали значительное увеличение V⋅O2пик, максимальной скорости работы, снижение дыхательного коэффициента, массы тела и сухой массы тела после вмешательства по сравнению с до вмешательства в группе с ночным ограничением потребления углеводов (p < 0,05).

Не было существенной разницы в потреблении калорий и углеводов, в баллах по пунктам POMS 2, в максимальной ЧСС, в процентном содержании жира в организме и в сухой массе тела после вмешательства по сравнению с до или между группами контроля и ночного ограничения потребления углеводов.

Таким образом, было показано, что метод кратковременного интенсивного ночного ограничения потребления углеводов улучшает липидный обмен. Усиление жирового обмена приводит к потере веса и повышению выносливости. Метод ночного ограничения потребления углеводов может быть использован для снижения массы тела у лиц с ожирением и для улучшения результатов у спортсменов. Однако при применении метода ночного ограничения потребления углеводов следует обращать внимание на необходимость поддержки рациона питания, особенно у спортсменов.

Перевод и адаптация Пушкина Полина (команда Доквей),
студентка Первого МГМУ им. И.М. Сеченова, Москва, Россия.