Как заменитель соли влияет на риск инсульта?

В новом исследовании были проанализированы 7703 человека на заменителе соли и 7546 человек на обычной соли. Средний возраст участников составил 64 года, 54% участников были мужчинами. Заменитель соли состоял из 75% хлорида натрия и 25% хлорида калия.

По результатам исследования использование заменителя соли снизило риск повторного инсульта на 14% (относительный риск [ОР] 0,86; 95% ДИ 0,77-0,95, P = .005). Снижение риска геморрагического инсульта было более значительным. Риск смерти снизился на 12% (95% ДИ 4%-18%; P = .003) в большей степени за счет смерти, связанной с инсультом (относительное снижение 21%; P = .01), в течение среднего периода наблюдения 61,2 месяца.

Ученые отметили, что проводили динамическое наблюдение на предмет гиперкалиемии, включая госпитализацию и смерть, связанную с аритмией; ни один из этих показателей не увеличился в группе заменителя соли.

В заменителях соли часть хлорида натрия замещается хлоридом калия, и это способствует снижению артериального давления. «Предыдущие исследования ясно продемонстрировали, что снижение натрия и добавление калия не только снижают артериальное давление независимо друг от друга, но и оказывают синергетический эффект», — отметили авторы исследования.

Таким образом, ученые заключили, что заменители соли могут значительно улучшить вторичную профилактику инсульта и сердечно-сосудистого здоровья в глобальном масштабе.

Этот анализ и другие исследования могут оказаться переломным моментом для перехода к обязательным ограничениям натрия в пище и «должны убедить врачей уделять больше внимания диете с низким содержанием натрия», которая включает «заменитель соли на основе калия».

Статья переведена и адаптирована Красняк И.В. (Доквей).